Ernährungslehre & Diätetik
In diesem Kurs geht es um das, was man praktisch in der eigenen Küche umsetzen kann. Der Kurs steht also jedem und jeder zur Verfügung, der die Geheimnisse der Chinesischen Ernährungs- und Gesundheitslehre anwenden möchte. Das ist gut für die eigene Familie, aber auch für die Beratung der Patienten, die Krankheiten vorbeugen und entgegenwirken wollen. Zu einer gesundem Ernährung gehört auch bewusste Bewegung und Ruhe im Alltag. In der TCM gehören auch immer Übungen (Qigong), innere Achtsamkeit und eine gewisse Weisheit untrennbar dazu Der Kurs wird deshalb von interessierten Patienten, Familien und Menschen mit einem hohen Gesundheitsbewusstsein geschätzt.
Was ist Diätetik?
Diätetik ist ein essentieller Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Durch die Anwendung spezifischer Ernährungsprinzipien kann man die Gesundheit und das innere Gleichgewicht verbessern sowie Alltagsbeschwerden in der Familie selbst behandeln. Diätetik aus Sicht der TCM betrachtet nicht nur die Nahrungsmittel an sich, sondern auch deren Bedeutung für die Körperregulation. Mit den sogenannten Wandlungsphasen entwickelt sie ein umfassendes System zur Beschreibung und Diagnose des menschlichen Zustandes. In Deutschland sind einige alltägliche Ernährungsfehler verbreitet, die fälschlicherweise als besonders gesund gelten. Bei der Deutschen Gesellschaft für Traditionelle Chinesische Medizin bieten wir dreistündige Präsenzseminare an, bei denen Sie praktisch umsetzbare Hilfe für sich und Ihre Familie erhalten. Entdecken Sie das große Potential einer gesunden und sinnstiftenden Ernährung und erfahren Sie mehr über wirkungsvolle Extrazutaten für Ihren Porridge, gesunde chinesische Suppen und die Fünf Farben Diät. Unsere Rezeptvorschläge sind praktisch umsetzbar und berücksichtigen den zeitlich oft begrenzten Küchenalltag. Selbst wenn Sie nicht an allen Terminen teilnehmen können, freuen wir uns über Ihr Interesse und bieten Ihnen gerne eine passende Lösung an. Besuchen Sie uns auf der Website der Deutschen Gesellschaft für Traditionelle Chinesische Medizin für weitere Informationen und Kontaktmöglichkeiten.
Diätetik Ausbildung
Teil 1
Porridge
– wirkungsvolle Extrazutaten, die nicht nur Ihren Porridge zu einem Kraftspender für den Tag werden lassen – [4 Unterrichtseinheiten]
Teil 2
Chinesische Suppen
– gesund, bekömmlich und schnell heiß gemacht – [4 Unterrichtseinheiten]
Teil 3
Fünf Farben Diät
– kochen versus Gesunde Snacks für die Familie – [4 Unterrichtseinheiten]
Wir haben alle komplizierten Nahrungsmittel, die man in Deutschland sowieso kaum bekommt, nicht so sehr in den Vordergrund gestellt. Sie werden also nichts über das Fleisch des langschwänzigen Karpateniltis oder die Tonkabohne hören, sondern mehr über Leipziger Allerlei und Gemüsesorten, die Sie auch tatsächlich beim Discounter kaufen und essen können. Außerdem sind alle unsere Rezeptvorschläge auf praktische Machbarkeit hin ausgesucht worden, und darauf hin, dass sie den Küchenalltag auch zeitlich nicht überfordern.
Wir freuen uns über ihre Interesse, auch wenn Sie nicht an allen drei Terminen teilnehmen können. Wenden Sie sich in diesem Fall bitte per Mail an das DGTCM-Büro, sodass wir eine gemeinsame Lösung für Sie finden können.